豆腐花大理石（豆腐花用生石膏还是熟石膏）

我是做豆腐的,北方卤水豆腐,谁能给我想个办法,做出来的豆腐最结实,我给...

1、豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类。先把豆去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水，磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。

2、豆子泡分过分：如果豆子浸泡时间过长，会导致豆腐不结实，容易发粘。 石膏粉下得轻：如果石膏粉用量不足，可能会导致豆腐发粘。

3、卤水豆腐的口感比较硬，含水量少，有豆香味；石膏豆腐口感软嫩，含水量多一点，豆香味不足。一般北方人习惯用卤水点豆腐，而南方人习惯用石膏点豆腐。卤水豆腐虽然吃起来比较健康，但操作难度大，产品得率低。

4、事先把黄豆洗好、泡发（黄豆的量比做豆浆多一点，约多20%）。我一般头天晚上就泡上，早上就成这样了。把豆子捞出来最后再洗洗，就可以倒在豆浆机里了。放温水，到上下水位之间。

5、氯化镁本身是含有六个结晶水的，极其容易吸潮，夏天的时候，卤水有一大部分就化成了水。小时候，过年放假看妈妈用卤水点豆腐。满满的一大锅豆浆，用文火烧到微微沸腾，氤氲的蒸汽上来，厨房里飘着豆浆的醇香。

6、点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿，成了白花花的豆腐脑。再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐。豆腐、豆腐脑就是凝聚的豆类蛋白质。

新西米石材,天然的大理石,色差很大,有的表面石纹都不一样,怎么装饰地面...

比如金线米色和新西米色，西班牙米色和白沙米色，山东白麻和美国灰麻都属于不同的色系。对于它们之间的色差，建议用着色法来处理。使用石材着色剂进行着色是一种简单、方便、有效的方法。

顺纹： 石材的纹路与加工体的长度方向基本一致。 1返纹： 拼接板材时，几块板材的纹路不一致。 1追纹： 就是一块大板在切割后，把切下来的板材拼在一起，拼接后的纹路仍然首尾相连在一起，同切割前的纹路基本一致。

重复度很重要的，石材吸引人把玩欣赏的一个特点就在于其天生与众不同。特别的漂亮。

大理石在清洗的时候，是不可以直接使用水的，所以在拖地面时，就需要用半干半湿的拖把直接擦拭，这样可以延长大理石地面的使用寿命。

怎样辨别大理石-埃及米黄的好坏?

1、可以从五个方面进行辨别，分别是，花纹色调、表面光泽度、吸水率、听声音、外观质量。

2、观察表面细节观察大理石的表面，细脉和微小裂缝是大理石破裂的隐患，要特别留心。颜色判断天然石材或多或少含有放射性元素氡气。根据“比活度”判断，从高到低依次为红色、肉红色、灰白色、白色、黑色的大理石。

3、一般天然理石都有明显的纹路，分为条形，朵形，粒形的，当然还有其他形状的，TXS在选购的时候只要记住自己订的理石有哪几种花纹就会容易分辨的多，暂时想到这里，等再想到再慢慢更新。。

4、看纹理：大理石的纹理基本上和原石一样，天然的大理石都会有一丁点的瑕疵在。如果瑕疵被发现过多的话，那就要开始怀疑大理石本身的质量了，有可能是劣质品。

5、对于加工好的成品饰面大理石石材，其质量好坏可以从以下四个方面来鉴别：一观，即肉眼观察石材的表面结构。一般来说，均匀的细料结构的石材具有细腻的质感，为石材之佳品；粗粒及不等粒结构的石材其外观效果较差。

6、鉴别大理石的方法：观察石材表面结构 用放大镜观察一下石材表面的花纹和颗粒是不是分布均匀的，如果花纹杂乱或者颗粒大小不等，而且摸起来也是有些粗糙的，那么它就不会是优秀的品质。

大理有什么特产可带走?

该旅游地区可以带走的特产如下：雕梅是大理的特产带走：这是用大理新鲜梅子制作而成的果脯，因在青梅果上雕刻花纹而得名，制作好的雕梅形似一朵花，如蜜一般的果肉让大家瞬间口水长流。

大理值得带走的特产有剑川松茸，白族蜡染，诺邓火腿，下关沱茶，鹤庆乾酒。

烤茶烤茶是大理地区白彝汉等民族饮茶的一种方法烤茶有清心明目利尿的作用，还可消除生茶的寒性15 大理弓鱼国家二级保护动物大理弓鱼，又名大理裂腹鱼，是大理洱海特产测量9尾标本，全长225。

大理必买的十大特产之一是白族扎染。它是用天然植物染料制作而成的工艺品，具有精致的工艺和多样的图案。扎染可以制成门帘、衣服、包包等，既具有实用性，也具有观赏价值。

大理石有多少品种

1、天然大理石石质细腻、光泽柔润、有很高的装饰性。目前应用较多的有以下品种：单色大理石：如纯白的汉白玉、雪花白；纯黑的墨玉、中国黑等，是高级墙面装饰和浮雕装饰的重要材料，也用作各种台面。

2、银白龙大理石，相比黑白根大理石，它的白色经络较为粗壮。

3、大理石是一种广泛应用于建筑、雕刻和装饰的石材，它的美丽和耐用性使其成为了建筑和雕塑领域的重要材料。大理石种类繁多，不同的大理石有着不同的颜色、纹理和产地等特征。在本文中，我们将介绍几种常见的大理石种类及其特征。

4、大理石的种类有哪些呢，让我们一起来了解一下吧。大理石的种类有啡网大理石、金线米黄大理石、黑金花大理石、黑白根大理石、紫罗红大理石等。具体介绍如下：啡网大理石啡网大理石，分为深色，浅色和金色，纹理很密集呈网状。

到此，以上就是小编对于豆腐花用生石膏还是熟石膏的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。